La cuisine de Haute-Savoie PDF

En pratique : Quelles la cuisine de Haute-Savoie PDF sont attendues ? L’histoire de la cuisine française reflète l’évolution de la société française, et particulièrement celle de son élite.


Grâce à une grande diversité des produits naturels et à un savoir-faire ancestral en matière culinaire, le département de Haute-Savoie s’honore à juste titre d’une gastronomie à la fois riche et inventive. Elle a su rester rustique tout en étant très élaborée comme on peut le voir dans ce livre.

Devise gourmande à la gloire de la cuisine française. La cuisine française, comme celle d’autres pays européens, prend principalement ses sources dans la culture alimentaire romaine. Affirmation qui demande cependant une certaine prudence. La cuisine romaine a sans doute prédominé dans les couches les plus romanisées de la population, probablement plus pauvrement dans la population dans son ensemble. Ce sont surtout les classes dirigeantes qui ont adopté les modes de vie romains, la romanisation n’étant pas aussi poussée qu’elle puisse concerner le peuple dans son ensemble. Leurs recettes diffèrent peu de celles publiées en Angleterre, Italie, Danemark ou Espagne. On ne peut donc parler de spécificité française durant cette époque.