Saint-Emilion: Terroir viticole et espace de vie sociale PDF

Pourquoi préparer votre voyage avec minube? Découvrez ce que nos utilisateurs pensent de la communauté de voyageurs qui les encourage à parcourir le monde. L’histoire de la vigne et du vin est si ancienne qu’elle se confond avec l’histoire de l’humanité. La saint-Emilion: Terroir viticole et espace de vie sociale PDF et le vin ont représenté un élément important des sociétés, intimement associés à leurs économies et à leurs cultures.


Le vin synonyme de fête, d’ivresse, de convivialité, qui a investi le vaste champ des valeurs symboliques, est aujourd’hui présent dans la plupart des pays du monde. Cette vigne sauvage était présente au cours du Quaternaire mais on pense qu’avec les glaciations, elle s’était réfugiée dans les  refuges glaciaires  de la région du Caucase, mais peut-être aussi ailleurs. Très rapidement, après la dernière glaciation, la vigne sauvage a reconquis une grande partie de l’Europe. La vigne sauvage est donc apparue avant l’humanité et est encore représentée en Europe par Vitis vinifera subsp. Feuille de vigne fossile du Pliocène vitis previnifera sap.